モリンガについて
とは？
モリンガの木（シキホール島）
モリンガの苗木
このプロジェクトのキーとなるのが“モリンガ”。
モリンガとは、北インドが原産の「ワサビノキ科」に属する植物です。
別名「ミラクル・ツリー（奇跡の木）」と呼ばれており、人や動物にとって大切な栄養素が豊富に含まれています。インドでは、カレーの香辛料、お茶などの食品に用いられ、健康食として重宝されているようです。
◆モリンガの主な成分
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【カルシウム】 牛乳の29.6倍
【鉄分】 枝豆の5.4倍
【ビタミンＡ】 にんじんの2.0倍
【マグネシウム】ほうれんそうの13.4倍
【食物繊維】 ごぼうの4.0倍
【ビタミンＢ2】全卵の4.4倍
【カリウム】 バナナの3.6倍
【ビタミンＣ】 温州みかんの1.7倍
◆モリンガのお召し上がり方
牛乳、ジュース、スムージー、スポーツドリンクなどに入れて飲んでいただくのも良いですが、ヨーグルトと混ぜて食べられることをお勧めします。他にもクッキーやパンに入れて焼いて食べたり、皆さんのアイディア次第でいろんな料理にお使いいただけます。
◆プロジェクトメンバーおすすめレシピ
ヨーグルトにきな粉、モリンガをスプーン一杯。よくかき混ぜた後に、牛乳を足して飲みました。きな粉の甘みがあって美味しいですよ。
ヨーグルトの苦手な人でも大丈夫！是非、お試しください。
本プロジェクトの”モリンガ”は、シキホール島で乾燥・粉砕されたものを、津久見市と臼杵市で障害福祉サービスを行なっている施設「ジョイントリー」（運営：ＮＰＯ法人ちちんぷいぷいあけぼの）の利用者さんが丁寧にパック詰めした製品です。
モリンガの袋詰作業
検 品 作 業
販売協力店募集中！！
モリンガパッケージ
モリンガ販売協力店
モリンガfacebookページ
★シキホール笑顔プロジェクト事務局
大分市大字古国府５－３ コーポふじの１０１
ＴＥＬ：097-574-5258
★コミュニティレストラン「森のごはんや」
大分市大字太田1703-21
ＴＥＬ：090-8394-6784
★コミュニティレストラン「原っぱカフェ」
由布市湯布院町川上1525-12
ＴＥＬ：0977-84-2621
★ＮＰＯ法人ちちんぷいぷいあけぼの「ジョイントリー」
津久見市新町５－３
ＴＥＬ：0972-82-8442
★甘味茶屋まるや
臼杵市畳屋町6組
ＴＥＬ：0972-62-2336
★すずらん食品館
速見郡日出町藤原5707-12
ＴＥＬ：0977-72-6734
★さいきりーふ
佐伯市春日町8-15-102
ＴＥＬ：0972-28-7121
大分市佐賀関2170-3
ＴＥＬ：097-575-2585
佐伯市直川上直見3757
ＴＥＬ：0972-58-3308
大分市敷戸西町1-3
ＴＥＬ：090-7396-2632
中津市耶馬溪町深耶馬溪
ＴＥＬ：0979-55-2025
★山望庵
中津市大字上如水
ＴＥＬ：0979-22-0963
★笑楽庵
大分市下原866-3
ＴＥＬ：097-588-1192
★手作りケーキ「ル ヴァン ヴェール」
大分市今市2034-43
ＴＥＬ：080-1772-9480
竹田市直入町大字長湯9067-4
ＴＥＬ：0974-75-3333
★花水車
豊後大野市緒方町原尻917-7
ＴＥＬ：0974-42-2720
★道しるべ
別府市北的が浜町2-15
ＴＥＬ：0977-67-2004
★シャルレ
大分市ひばりが丘2-7-15
ＴＥＬ：090-1167-6792
★こころ広場
大分市東春日町3-24
ＴＥＬ：097-537-1193