モリンガについて
とは？
モリンガの木（シキホール島）
モリンガの苗木
このプロジェクトのキーとなるのが“モリンガ”。
モリンガとは、北インドが原産の「ワサビノキ科」に属する植物です。
別名「ミラクル・ツリー（奇跡の木）」と呼ばれており、人や動物にとって大切な栄養素が豊富に含まれています。インドでは、カレーの香辛料、お茶などの食品に用いられ、健康食として重宝されているようです。
◆モリンガの主な成分
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【カルシウム】 牛乳の29.6倍
【鉄分】 枝豆の5.4倍
【ビタミンＡ】 にんじんの2.0倍
【マグネシウム】ほうれんそうの13.4倍
【食物繊維】 ごぼうの4.0倍
【ビタミンＢ2】全卵の4.4倍
【カリウム】 バナナの3.6倍
【ビタミンＣ】 温州みかんの1.7倍
◆モリンガのお召し上がり方
牛乳、ジュース、スムージー、スポーツドリンクなどに入れて飲んでいただくのも良いですが、ヨーグルトと混ぜて食べられることをお勧めします。他にもクッキーやパンに入れて焼いて食べたり、皆さんのアイディア次第でいろんな料理にお使いいただけます。
◆プロジェクトメンバーおすすめレシピ
ヨーグルトにきな粉、モリンガをスプーン一杯。よくかき混ぜた後に、牛乳を足して飲みました。きな粉の甘みがあって美味しいですよ。
ヨーグルトの苦手な人でも大丈夫！是非、お試しください。
本プロジェクトの”モリンガ”は、シキホール島で乾燥・粉砕されたものを、臼杵市の障害福祉サービス事業所「ジョイントリー」（運営：ＮＰＯ法人ちちんぷいぷいあけぼの）の利用者さんが丁寧にパック詰めした製品です。
モリンガの袋詰作業
検 品 作 業
販売協力店募集中！！
モリンガパッケージ
モリンガ販売協力店
モリンガfacebookページ
★シキホール笑顔プロジェクト事務局
大分市古国府４－９－２４ コーポふじの１０１
ＴＥＬ：097-574-5258
★コミュニティレストラン「森のごはんや」
大分市大字太田1703-21
ＴＥＬ：090-8394-6784
★ＮＰＯ法人ちちんぷいぷいあけぼの「ジョイントリー」
津久見市地蔵町２８３０番地
ＴＥＬ：0972-82-8442
佐伯市直川上直見3757
ＴＥＬ：0972-58-3308
大分市敷戸西町1-3
ＴＥＬ：090-7396-2632
中津市耶馬溪町深耶馬溪
ＴＥＬ：0979-55-2025
中津市大字上如水
ＴＥＬ：0979-22-0963
★笑楽庵
大分市下原866-3
ＴＥＬ：097-588-1192
★手作りケーキ「ル ヴァン ヴェール」
大分市今市2034-43
ＴＥＬ：080-1772-9480
竹田市直入町大字長湯9067-4
ＴＥＬ：0974-75-3333
★焙煎香房２２７
大分市上宗方南１丁目1-6
ＴＥＬ：097-541-0907
★そば会
大分市中島西1-2-24
ＴＥＬ：097-534-2810
★中華料理 王さん
大分市下徳丸32-3
ＴＥＬ：097-510-5396
佐伯市直川大字仁田原125
ＴＥＬ：0972-58-2446
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令和４年３月３１日現在
モリンガ試験栽培
当プロジェクトでは毎年春からモリンガ苗の栽培、６月に畑植え、９月に葉の収穫といった試験栽培を佐伯市の畑で行っています。
苗植えや収穫のボランティアも募集しています。ご希望の方は下記までご連絡をお待ちしています。
