モリンガについて

とは?

モリンガの木(シキホール島)
モリンガの苗木

このプロジェクトのキーとなるのが“モリンガ”。
モリンガとは、北インドが原産の「ワサビノキ科」に属する植物です。
別名「ミラクル・ツリー(奇跡の木)」と呼ばれており、人や動物にとって大切な栄養素が豊富に含まれています。インドでは、カレーの香辛料、お茶などの食品に用いられ、健康食として重宝されているようです。

◆モリンガの主な成分

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【カルシウム】 牛乳の29.6倍
【鉄分】    枝豆の5.4倍
【ビタミンA】 にんじんの2.0倍
【マグネシウム】ほうれんそうの13.4倍
【食物繊維】  ごぼうの4.0倍
【ビタミンB2】全卵の4.4倍
【カリウム】  バナナの3.6倍
【ビタミンC】 温州みかんの1.7倍

◆モリンガのお召し上がり方

牛乳、ジュース、スムージー、スポーツドリンクなどに入れて飲んでいただくのも良いですが、ヨーグルトと混ぜて食べられることをお勧めします。他にもクッキーやパンに入れて焼いて食べたり、皆さんのアイディア次第でいろんな料理にお使いいただけます。

◆プロジェクトメンバーおすすめレシピ
ヨーグルトにきな粉、モリンガをスプーン一杯。よくかき混ぜた後に、牛乳を足して飲みました。きな粉の甘みがあって美味しいですよ。
ヨーグルトの苦手な人でも大丈夫!是非、お試しください。

 本プロジェクトの”モリンガ”は、シキホール島で乾燥・粉砕されたものを、津久見市と臼杵市で障害福祉サービスを行なっている施設「ジョイントリー」(運営:NPO法人ちちんぷいぷいあけぼの)の利用者さんが丁寧にパック詰めした製品です。

モリンガの袋詰作業
検 品 作 業

販売協力店募集中!​!

モリンガパッケージ

モリンガ販売協力店

モリンガfacebookページ

★シキホール笑顔プロジェクト事務局
  大分市大字古国府5-3 コーポふじの101

  TEL:097-574-5258
コミュニティレストラン「森のごはんや」
  大分市大字太田1703-21

  TEL:090-8394-6784
コミュニティレストラン「原っぱカフェ」
  由布市湯布院町川上1525-12

  TEL:0977-84-2621
NPO法人ちちんぷいぷいあけぼの「ジョイントリー」
  津久見市新町5-3

  TEL:0972-82-8442
甘味茶屋まるや
  臼杵市畳屋町6組

  TEL:0972-62-2336
すずらん食品館
  速見郡日出町藤原5707-12

  TEL:0977-72-6734
さいきりーふ
  佐伯市春日町8-15-102

  TEL:0972-28-7121

まちの駅「よらんせぇ~」

  大分市佐賀関2170-3

  TEL:097-575-2585

レストラン「コリーヌ」(直川カントリー倶楽部内)

  佐伯市直川上直見3757

  TEL:0972-58-3308

ミクスチャーハウスえん

​  大分市敷戸西町1-3

  TEL:090-7396-2632

深耶馬渓温泉「鹿鳴館」

  中津市耶馬溪町深耶馬溪

  TEL:0979-55-2025

山望庵

  中津市大字上如水

  TEL:0979-22-0963

笑楽庵

  大分市下原866-3

  TEL:097-588-1192

★手作りケーキ「ル ヴァン ヴェール」

  大分市今市2034-43

​  TEL:080-1772-9480

総合福祉施設 美晴が丘

  竹田市直入町大字長湯9067-4

​  TEL:0974-75-3333

★花水車
  豊後大野市緒方町原尻917-7
  TEL:0974-42-2720

★道しるべ
  別府市北的が浜町2-15
  TEL:0977-67-2004

★シャルレ
  大分市ひばりが丘2-7-15
  TEL:090-1167-6792

★こころ広場
  大分市東春日町3-24
  TEL:097-537-1193

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