モリンガについて

とは？

モリンガの木（シキホール島）

モリンガの苗木

このプロジェクトのキーとなるのが“モリンガ”。
モリンガとは、北インドが原産の「ワサビノキ科」に属する植物です。
別名「ミラクル・ツリー（奇跡の木）」と呼ばれており、人や動物にとって大切な栄養素が豊富に含まれています。インドでは、カレーの香辛料、お茶などの食品に用いられ、健康食として重宝されているようです。

◆モリンガの主な成分

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【カルシウム】　牛乳の29.6倍
【鉄分】　　　　枝豆の5.4倍
【ビタミンＡ】　にんじんの2.0倍
【マグネシウム】ほうれんそうの13.4倍
【食物繊維】　　ごぼうの4.0倍
【ビタミンＢ2】全卵の4.4倍
【カリウム】　　バナナの3.6倍
【ビタミンＣ】　温州みかんの1.7倍

◆モリンガのお召し上がり方

牛乳、ジュース、スムージー、スポーツドリンクなどに入れて飲んでいただくのも良いですが、ヨーグルトと混ぜて食べられることをお勧めします。他にもクッキーやパンに入れて焼いて食べたり、皆さんのアイディア次第でいろんな料理にお使いいただけます。

◆プロジェクトメンバーおすすめレシピ
ヨーグルトにきな粉、モリンガをスプーン一杯。よくかき混ぜた後に、牛乳を足して飲みました。きな粉の甘みがあって美味しいですよ。
ヨーグルトの苦手な人でも大丈夫！是非、お試しください。

モリンガを“ちょい足し！”料理集はコチラ♪

　本プロジェクトの”モリンガ”は、シキホール島で乾燥・粉砕されたものを、津久見市と臼杵市で障害福祉サービスを行なっている施設「ジョイントリー」（運営：ＮＰＯ法人ちちんぷいぷいあけぼの）の利用者さんが丁寧にパック詰めした製品です。

モリンガの袋詰作業

検 品 作 業

販売協力店募集中！​！

モリンガパッケージ

モリンガ販売協力店

モリンガfacebookページ

★シキホール笑顔プロジェクト事務局
　　大分市大字古国府５－３　コーポふじの１０１

　　ＴＥＬ：097-574-5258
★コミュニティレストラン「森のごはんや」
　　大分市大字太田1703-21

　　ＴＥＬ：090-8394-6784
★コミュニティレストラン「原っぱカフェ」
　　由布市湯布院町川上1525-12

　　ＴＥＬ：0977-84-2621
★ＮＰＯ法人ちちんぷいぷいあけぼの「ジョイントリー」
　　津久見市新町５－３

　　ＴＥＬ：0972-82-8442
★甘味茶屋まるや
　　臼杵市畳屋町6組

　　ＴＥＬ：0972-62-2336
★すずらん食品館
　　速見郡日出町藤原5707-12

　　ＴＥＬ：0977-72-6734
★さいきりーふ
　　佐伯市春日町8-15-102

　　ＴＥＬ：0972-28-7121

★まちの駅「よらんせぇ～」

　　大分市佐賀関2170-3

　　ＴＥＬ：097-575-2585

★レストラン「コリーヌ」（直川カントリー倶楽部内）

　　佐伯市直川上直見3757

　　ＴＥＬ：0972-58-3308

★ミクスチャーハウスえん

​　　大分市敷戸西町1-3

　　ＴＥＬ：090-7396-2632

★深耶馬渓温泉「鹿鳴館」

　　中津市耶馬溪町深耶馬溪

　　ＴＥＬ：0979-55-2025

★山望庵

　　中津市大字上如水

　　ＴＥＬ：0979-22-0963

★笑楽庵

　　大分市下原866-3

　　ＴＥＬ：097-588-1192

★手作りケーキ「ル ヴァン ヴェール」

　　大分市今市2034-43

​　　ＴＥＬ：080-1772-9480

★総合福祉施設 美晴が丘

　　竹田市直入町大字長湯9067-4

​　　ＴＥＬ：0974-75-3333

★花水車
　　豊後大野市緒方町原尻917-7
　　ＴＥＬ：0974-42-2720
★道しるべ
　　別府市北的が浜町2-15
　　ＴＥＬ：0977-67-2004
★シャルレ
　　大分市ひばりが丘2-7-15
　　ＴＥＬ：090-1167-6792
★こころ広場
　　大分市東春日町3-24
　　ＴＥＬ：097-537-1193

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